Kittostar

Rubra
   

 

En klassisk och rustik kittost med karaktär

Rubra (röd på latin) mognar på granplanka där den utvecklar sin typiska röd orange färg
och sin rika fårost smak med tydlig sälta och jordighet.
Dubbelmedaljör i SM i Mathantverk.

Gjord av opastöriserad fårmjölk från gården.

Fetthalt: cirka 20 %
Hållbarhet: 30 dagar (konsumentpack), 6 månader (Helost)

 Art. nr 400  Rubra  Helost  ca 1 kg
 Art. nr 401  Rubra  Konsumentpack  ca 150 g

 


Rossa
    Komjölk

 

En nötig och krämig kittost med frisk smak


Rossa mognar på granplanka. Den är mjuk och len i konsistensen. Smaken är subtil, rund och nötig med viss syrlighet och toner av valnöt,
frisk halm och hö.
Medaljör i SM i Mathantverk.

Gjord av opastöriserad komjölk.

Lagrad i minst 2 månader
Fetthalt: cirka 20 %
Hållbarhet: 30 dagar (konsumentpack), 6 månader (Helost)

 Art. nr 402  Rossa  Helost  ca 1 kg
 Art. nr 403  Rossa  Konsumentpack  ca 150 g