>> Lädda ner vår produktkatalog här (14538 kb, .pdf)


Ostar och mejeriprodukter gjorda av får-  och komjölk

Vi har sedan vårt nya mejeri blev klart våren 2006 gjort ostar av vår egen fårmjölk och inköpt komjölk från Bölåsen Mjölk AB (bröderna Martin & Lennart Karlsson) en mycket fin gård som ligger i bygden bara några kilometer från våran gård.

Mer om mjölken och leverantörena läser Du under rubriken Mejeriet

 
Mjölken som råvara har vi stort förtroende för!

Därför gör vi ostar av opastöriserad mjölk. Detta gör att vi "förstör" mjölken så lite som möjligt.

Osten får en bredare smak och dessutom går det betydligt mindre energi och vatten.

 

Något som inte är allt för vanligt att göra bland mejerier i Sverige är pressade ostar. Detta innebär att då ostmassan liggeri ostformen så läggs en tyngd på den så att vasslen pressas ur och ostens textur blir in princip porfri.

 

Botanisera gärrna bland osttyperna och andra relaterade produkter till vänster på sidan.

Blir Du sugen så finner Du våra ostar lite var stans i Norden. Se under fliken försäljning.